Chunmee zelený čaj (vzácné obočí)

Chunmee (také známý jako „Precious Eyebrow“ – „vzácné obočí“) je druh čínského zeleného čaje, který je charakteristický svým tvarem připomínajícím obočí. Je méně známý než některé jiné druhy zeleného čaje, ale v Číně i mimo ni se těší velké oblibě. Pochází především z provincie Jiangxi a někdy i Zhejiang. Čajové lístky jsou rovnoměrně svinuté a mají matnou, zelenošedou barvu. 

Na rozdíl od čaje Gunpowder má Chunmee jemnější a delikátnější chuť. Je méně kouřový a má více květinových a ovocných tónů. Čaj je charakteristický svou svěží, lehce nasládlou chutí s jemnou kyselinkou, která může u některých verzí připomínat lehký nádech sušeného ovoce, jako jsou švestky.

 Doporučuje se používat vodu o teplotě kolem 70-80 °C a dobu louhování 2-3 minuty, podobně jako u jiných zelených čajů. 

Stejně jako většina zelených čajů obsahuje Chunmee vysoké množství antioxidantů, především katechinů, které jsou známé pro své pozitivní účinky na zdraví. Tento čaj je ceněn pro své vlastnosti podporující metabolismus, zlepšení trávení a celkovou podporu imunitního systému.