Jasmínový zelený čaj

Jasmínový zelený čaj je jednou z nejpopulárnějších a nejvíce oceňovaných variant ochuceného čaje na světě. Jeho jedinečné aroma vzniká kombinací kvalitního zeleného čaje a květů jasmínu, což vytváří harmonickou a osvěžující směs jemné čajové chuti a sladké květinové vůně. Chuť samotného čaje je jemná a lehká, typicky méně hořká než jiné zelené čaje, což je vyváženo právě přidanou sladkostí jasmínových květů. Čaj má osvěžující a zklidňující charakter. 

Zelený čaj se sklízí a zpracovává, často párou nebo jemným sušením, aby se zabránilo oxidaci. Poté se kombinuje s čerstvě nasbíranými jasmínovými květy. Nejlepší jasmínové čaje se vyrábějí tak, že se čajové lístky několikrát navrství s květy jasmínu, což umožňuje čajovým lístkům absorbovat jasmínové aroma. Poté se květy obvykle odstraní, ale u některých typů mohou zůstat smíchané s čajovými lístky pro vizuální efekt. 

K přípravě jasmínového zeleného čaje se používá voda o teplotě kolem 70-80 °C. Louhování by mělo trvat 2-3 minuty.